为在展会上展示“中国苹果之都”形象，栖霞建成了国内首家苹果现货交易市场，自6月20日正式开市交易以来，果品日交易量、交易额大幅攀升，市场影响力日益扩大，预计年底可突破50亿元。目前，该市场已在北京、上海、重庆、武汉、沈阳等15个直辖市、地级市设置了分支机构，发展交易会员600个以上，该市在搞好果蔬会分会场的同时，还加大了对外招商招展的筹备，截止目前，已确定节会的海内外展位31个，邀请海内外客商85人。
