来源：国家信息中心 作者：aime 点击： 次 时间：2008-07-01
食品的特殊属性及与农产品的特殊关系，决定了食品工业在国民经济和社会发展中的特殊地位，成为反映人民生活质量和国家文明程度的重要标志。 |
食品工业是我市最具发展优势和潜力的产业，充分发挥全市农产品资源优势，做强做大食品工业，跨越式提升食品工业的规模和实力，对于加速农业产业化进程，提高城乡居民生活质量，如期实现小康社会建设目标，都具有十分重要的意义。为把食品工业真正培育发展成为影响和带动全市经济发展全局的支柱工业，变农业强市为工业强市，特制订此专项规划。
随着人民生活水平的提高，对水果和蔬菜的需求将大幅度增加，特别是无公害、无污染、方便、卫生的新型蔬菜和水果食品前景广阔。其中蔬菜水果脆片、蔬菜汁和果汁、净菜及切割蔬菜代表着新的蔬菜水果流通和消费的趋势。
榨汁技术和设备、剥皮除核技术和设备、浓缩技术和设备、真空干燥技术和设备、皮油提取和芳香液回收技术和设备、无菌包装技术和设备是今后果蔬加工业发展的关键技术和设备。
|
