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板栗的生产和管理技术 |
来源：新农村水果网 作者：锏友 点击： 次 时间：2008-09-28
板栗是一种适应性强、易管理、投资少、经济年限长的果树。其果仁肥厚，果肉细腻，味香浓郁。其各种营养成分含量：淀粉37%--48%；可溶性糖30%--34%；蛋白质6%--10%；硝态氮、磷和钙、镁、硼、锌、锰、铁等元素丰富；氨基酸、维生素C等物质的含量是其他果品不能比拟的，故 |
板栗的生产和管理技术并不复杂，如果你想了解，可以点击“板栗专家系统”查看详细技术资料。这里，我们把相关农业信息网站上关于板栗生产管理的关键技术综合后供我县广大农户参考。
一、板栗的整形修剪
板栗整形修剪，是指落叶后至翌春发芽前进行的主要树体管理工作，其时间是在冬季，故又称冬季修剪。
１、幼树的整形修剪。修剪原则是“小树助冠”，栗树喜光，力求把幼树培植成低干、中冠、少主干、少侧枝、多母枝的主干疏层形或自然开心形树体结构。冬剪时对选留的各级骨干枝的延长枝适当短截，疏除全部纤弱枝与个别竞争枝，以利其顶芽向外延伸，扩大树冠。
(1).合理的幼树树形及骨干枝结构
为了克服自然生长栗树主枝过多，树形紊乱以及树冠过大的问题，幼树整形修剪的目的，是要使栗树主枝少，侧枝较多，形成一个合理的树形。板栗是喜光树种，树姿比较开展，培养树形可采用主干疏层延迟开心形、开心形两种。
①主干疏层延迟开心形 干高60～80厘米，主枝5个，分两层。第一层在50厘米范围内有3个主枝，主枝之间有一定的距离。两层间距80～100厘米。第二层留2个主枝，主枝间相距约50厘米。这样共培养5个主枝。基部3个主枝开张角度为45°～50°，上层2主枝角度为30°～40°，各主枝上培养1～2个侧枝，第一侧枝距主干70～100厘米，第二侧枝距第一侧枝40～60厘米，侧枝相间排列。两层以上形成开心形，故又叫延迟开心形。树高约4米，第五主枝以上不再留主枝。
②开心形 主干高50～60厘米，全树留3个主枝，不留中心主枝，各主枝之间相距25厘米，主枝开张角度为40度，各主枝左右两侧选留侧枝，树高约3米。
以上两种树形都具有光照好、结果面积大、树体矮小，便于管理的优点，适合于密植栗园。其中开心形比主干疏层延迟开心形树冠更小些，可根据栗园密度选用整形的方式。如果栗园种植比较稀，可用主干疏层延迟开心形，同时枝梢可继续伸展，每个主枝上可以增加一个侧枝，使树冠扩大.
①主干疏层延迟开心形修剪法 嫁接苗当年苗高60～80厘米时摘心定干，促生分枝。如果嫁接苗生长旺盛，1年可多次摘心。冬季修剪时，其分枝即可留作主枝，生长旺的留出3个不同方向的主枝。中心干选留较高饱满芽处进行中截或轻截，其他枝条都剪除。第二年夏季再对延长枝摘心，培养第四主枝和第一侧枝。到冬季修剪时（即第三年萌芽前）再对骨干枝延长枝剪截，留长约40厘米。在距第一层主枝80～100厘米处选留1～2个方位好的粗壮枝作为第二层主枝，第二层主枝的方位与第一层主枝的方位要插空选留，避免上下重叠。主枝上选留侧枝；第一侧枝需距主干80厘米左右，主侧枝延长枝留饱满芽中截。其他非骨干枝需保留，作为辅养枝，但生长不能与骨干枝竞争，对过旺者要剪除或重短截，保证骨干枝的优势。第三年夏季对延长枝继续摘心，以培养第五主枝和下部三大主枝的第二侧枝和第四主枝上的第一侧枝。对主侧枝上生长过旺的枝条都要摘心，以培养结果母枝。第四年萌芽前的冬季修剪，可以完成树形，对主枝可以不短截；竞争枝可以疏剪或保留基部芽短截，细弱枝要疏除，强枝要改变角度，对主枝角度高的要用拉枝法调整角度。
②开心形修剪法 幼砧嫁接苗生长到50～60厘米时摘心定干，当年发出几个强旺的新梢。冬季修剪时选留角度开张的作为主枝，为了使主枝之间有一定的距离，只选留1个主枝，1个比较直立的中心枝进行短截；剪留30厘米，其他枝条疏除。第二年夏季在直立枝上萌生出的新梢选留方位适宜的作为第二和第三主枝，三个主枝要向三个方向生长，夹角120，主枝之间有一定的间隔，形成邻近的三主枝而不是邻接的三主枝，因为邻接三主枝负载量大时容易产生劈裂。第三年萌芽前的冬季修剪和夏季修剪主要是培养侧枝，每个主枝培养1个侧枝，侧枝要向外生长，形成背生侧枝，侧枝之间不要选对生枝，以免枝条重叠。其他枝条适当保持，但生长势要弱于主侧枝延长枝，过旺枝要疏除。第四年萌芽前的冬季修剪和夏季修剪主要是培养第二侧枝，要在第一侧枝的斜对面插空充分利用空间。当内膛长出旺枝时，要严格控制，通过重短截和摘心来控制生长，同时改变角度，使旺枝转变成结果母枝。
以上两种树形，都是通过冬夏修剪相结合快速形成的，如果只靠冬季修剪，树形形成慢，并且角度难以掌握。
２、结果树修剪。修剪原则是“中树助果”，做到树冠内通风透光良好，树冠间已相互接触的，对骨干枝应及时回缩，使枝间保持一定的空间，扩大露光表面积，树冠间有较大空隙时，骨干枝要适当短截；剪后的栗树每平方米树冠投影应保留壮母枝10-15条，余下的母枝要短截。
进入结果期，修剪的任务是促进强壮结果母枝的形成，并使结果母枝的数量适当；还要控制结果部位外移，达到内膛结果，实现高产稳产和提高品质。
1.结果母枝的留量
结果母枝是结果的基础，生长季1个结果母枝一般长出2～4个结果枝。强的结果母枝能长出4个以上的结果枝，弱的结果母枝只能长出1～2个结果枝。结果母枝的数量太少，产量就低，但结果母枝过多，抽生的结果枝都比较弱，当年坚果变小，同时都形成弱结果母枝，第二年产量就会降低。所以，通过修剪稳定结果母枝的数量，就能达到丰产稳产。在决定结果母枝留量时需计算一下产量。
板栗和水果不同，坚果的含水量约占50％，而一般水果占90％，即干物质多4倍，同时板栗的球果中栗苞约占50％,如果板栗和水果光合产物相同，则板栗的产量也只有水果的10％。所以，一般丰产栗园亩产200千克，已经是相当高了。结实过多必将引起大小年。
从栗树树冠占地面积来看，如果全部占满，则光照郁闭、产量下降，所以1亩地栗树投影面积，按500平方米计算较为合适。每平方米产量为200千克÷500＝0.4千克。1个结果母枝按抽生2个结果枝，每个结果枝平均结1.5个球果，每个球果产2个坚果，则每个结果母枝平均产6个坚果。按120个坚果为1千克计算，则每个结果母枝应产0.05千克栗子，每平方米需留结果母枝数为0.4÷0.05＝8（个）。对于大粒品种，每平方米留6个结果母枝为宜。
结果母枝留量是产量的根据，也是修剪量的根据。1棵树修剪时，要先估计投影面积，如果1棵幼树占地4平方米，则应留32个结果母枝；大树占地20平方米，则留160个结果母枝。修剪时只需剪出几棵样板树，进行计算，其他树不必计算，可按样板树的稀密度修剪。
日本很重视栗树的修剪，近几年日方派专家和栗农来我国进行板栗修剪表演。从他们修剪的栗树来看，最重视的是结果母枝的留量，强调日本栗每平方米只留5～6个，我国板栗只要留6～8个，其它小枝全部剪除，修剪方法很容易掌握。他们修剪的树和北京怀柔、昌平地区栗农清膛修剪的经验非常相似。
经过日本专家修剪的栗树，实际上只留一定数量的结果母枝，其他枝条如发育枝、雄花枝则全部清除。从第二年生长结果情况看出：雄花数量明显减少，延长枝比较旺盛，叶片少而单片叶面积大，结果量适中，栗实比较大，坐果率高，产量也比较高。这种方法无论对日本栗或中国的板栗都是基本合适的，但是长期应用这种方法会产生结果部位外移。要使结果母枝内外都有，要注重结果母枝的培养。
2.结果母枝的培养
培养和保持一定数量的结果母枝是丰产稳产的关键措施。培养结果母枝主要从两方面着手。
（1）保持结果母枝连续形成 结果母枝都是强壮枝。弱枝都是雄花枝，不但不能结果，而且大量消耗养分。结果母枝多数在枝条的前端，由于枝条越分越多，生长势越来越弱；强结果母枝即转变成弱结果母枝，再进一步变成雄花枝，就不能连续结果。
为了不使先端枝很快转弱，需对前端枝疏剪和短截。如果先端生长出较壮的4个枝条，即4个结果母枝，可保留2个，剪除1个，短截1个。如果长出3个强壮枝条，则保留1个，剪除1个短截1个。如果长出2个强壮枝条，则保留1个，剪除1个，或保留1个，短截1个。总之，结果母枝越弱越要多剪除少保留；结果母枝比较强，可以多保留少剪除。这样保留枝养分集中，可以抽生出较强的结果枝，又是来年的结果母枝，达到结果母枝连续形成的目的。短截枝一般剪到中下部，萌出枝条作为预备枝用。短截的反应，不同品种有很大区别，有的品种短截后能抽生出结果枝，这类品种，短截的数量可以增加。为了控制树冠扩大，也可以全树短截，结果母枝全部短截后，第二年可抽生出大量结果枝，粗壮的结果枝又是来年的结果母枝，这种修剪方法类似桃树修剪，使结果部位不会上移。不过有不少品种短截后不能抽生出结果枝，但也必须有相当数量结果母枝短截，以减少雄花量，增加叶面积，这些枝条可作为更新修剪的预备枝。
总之，通过保留、疏剪和短截，每平方米保留6～8个结果母枝较为合理，使保留的结果母枝营养集中而能连续结果，一般可连续结果5年左右。
（2）弱枝变强 通过前端延长枝的部分疏剪和短截，可使枝前端连续结果，但是由于越来越长，数量也越来越多，几年以后枝头还要衰弱下来。通过短截形成的小枝逐年变成内膛枝，这些小枝一般很难转强变成结果母枝，这就需要进行重截，进行小更新修剪。
小更新修剪是局部枝条回缩修剪的一种方法。当回缩到预备枝前端时，这些预备枝变成了顶端枝，由于营养集中和顶端优势的影响，小枝转强又形成较强的结果母枝。强结果母枝连续结果几年后又转弱，再更新修剪。每年有1/4左右的枝条进行小更新修剪，可使枝条上下错开形成立体结果。一般4～5年后全树枝条循环1次，使弱枝变强，保持结果母枝旺盛，这是丰产稳产的重要措施。
（3）旺枝变弱 板栗是强枝结果，但是过旺的枝条也不能结果。旺枝一般是砧木较大，嫁接后接穗营养过于集中而形成的；另一种是更新修剪压大枝，使伤口下生长出旺枝；还有一种是幼树生长旺盛形成旺枝。
我们要求旺枝变弱并不是变成弱枝，而是变成健壮的结果母枝。其方法有：
①摘心：当旺枝长到30～40厘米时摘心，可促使下部芽萌发形成副梢，粗壮的副梢第二年能抽生结果枝，所以这类副梢也是结果母枝。
②中截：冬季修剪将旺枝中截，促使下部芽萌发出几个枝条，在光照好的情况下，可形成结果母枝，对萌发过旺的还可以摘心，控制生长，形成副梢结果。
③改变角度：对直立枝用绳子捆绑，使其变成平生或下垂，这种角度，使芽的萌发率提高，萌出较多的小枝，削弱生长势而转化成结果母枝。改变角度后萌发出过旺的枝，也需结合摘心来控制生长，形成副梢结果。
3.细弱枝的处理
板栗与其他果树在生长结果上有较大区别，一般果树是弱枝结果（过弱枝除外），而板栗是强枝结果。弱枝有两种，一种是雄花枝，开大量雄花消耗大量养分；另一种是弱发育枝，萌发后生长一些叶片。
以上两类枝条群众称"白吃饱"，一般不能转化为结果枝，在修剪时，除一小部分留作预备枝外，其他枝全部剪除（见弱枝修剪法示意图）。把雄花枝都剪除，是否会影响板栗的授粉呢？这一点不必担心，因为结果母枝抽生的结果枝除有雌花外，还有大量的雄花，而且雄花的数量远远大于雌花的数量，授粉是足够的。在修剪时内膛适当保留一些弱枝是必要的，可以增加叶片数，同时可作预备枝，在以后更新修剪时加以利用。
4.大枝回缩
前面谈的小更新修剪，也是大枝回缩中的一种轻度回缩。回缩大枝对于树形紊乱，修剪基础差的栗树尤为重要。回缩时要掌握以下几项原则。
第一，照顾树冠整体的均衡性，做到枝条之间有伸有缩，上下错开，有利于光能的利用，并且达到立体结果，首先要回缩交叉枝和重叠枝。
第二，回缩前端已无适宜结果母枝的大枝，前端形成鸡爪枝则结果很少，如果再延长生长，前端全部变成雄花枝。这类枝条要重点回缩修剪。
第三，回缩光腿枝，有的大枝先端虽然有少量结果母枝，但伸展得很长，运输距离很远。这类枝条应该回缩。剪到下部有枝条的部位，如果下部没有合适的枝条，也可以剪到多年生隐芽处，促进隐芽萌发。
总之，通过大枝回缩，每年回缩1/4左右，4～5年全部更新枝条，可以控制树冠，避免栗园郁闭，同时也可使结果母枝结果，但由于内膛也有强枝，因而能达到立体结果，并达到丰产稳产。
３、老树的修剪。修剪原则是“大树防老”，方法是以复壮树势和恢复结果能力为目的，以疏缩为主，缩放结合进行修剪。要疏去旺而直立的徒长枝和纤弱枝，以使到营养集中被利用，对前端已下垂的骨干枝要进行回缩，以促进留下枝条复壮恢复结果能力。
老龄栗树有3种情况。一种情况是树龄虽老但还能保持一定的结果量。这类栗树的修剪方法，主要是通过前面叙述的小更新修剪和回缩修剪，每年更新1/3到1/4，促使萌发旺枝，树上的枝条逐年更新。第二种情况是结果量已经很小，但树体还不是非常衰弱，有一定的生长势。这类树需进行全树大更新修剪，使老枝更新，返老还童。第三种情况是已经不能结果，同时树体衰弱，这类树一般应该清除，特别是占用好地时，不必进行培养。但是，为延长寿命，争取恢复结果能力，也可以先增施肥水，促进地下部分和地上部分恢复生机，尔后再进行大更新修剪。
1. 大更新修剪
在冬季将全部枝条更新，一般用锯锯断枝头，回缩1米左右，锯口不要超过碗口粗，伤口太大不易愈合，并易感染病害，通过回缩后，全树冠约缩小1/3。树冠较大的老树，锯口数量有30～50个。锯大枝时，严防拉下树皮和劈裂枝条。锯后锯口用镰刀削平，有利于伤口愈合。
冬季修剪后，春季锯口处的隐芽能萌发，长出强健新枝。夏季要摘心，促进枝条生长充实，并能萌发出生长缓和的副梢。第二年冬季修剪时，对旺枝再进行中截，刺激其多长枝叶。由于大树需要大量叶面积才能保持树势，所以一般不疏剪，多留枝条，2～3年后即可结果，而且往往这时要特别注意结果母枝的留量，要比正常树少留一些，多进行短截，以免产量过高又引起老树衰弱。
大更新修剪，对长年自然生长而产量很低的大树也可采用。也可用多头高接来改换成优种，尔后用上述修剪方法达到高产稳产的目的。在大更新的同时，对于衰老的栗树要施肥，结合施肥对根系进行更新，才能使树上树下同时达到"返老还童"。
2. 地下更新
老龄栗树最好先进行地下更新尔后再进行地上更新，所谓地下更新，就是挖沟施肥时，有目的地伤其根系，使老根断后长出新根，增加根系对肥水的吸收能力提高后，又能促进地上部分生长。
二、板栗的促花管理
板栗的促花管理，主要体现在营养物质的补充和分配上。
1、补充营养：板栗发芽前，根据树体大小和土壤肥力情况，追施适量氮磷钾复合肥，补充树体营养，保证栗花和栗果生长所需营养，怎样施肥？我们在下一个问题中为你详细介绍。补充营养的另一个关键环节是，在展叶后至雌花盛期，连续喷洒两次０．３％尿素和０．２％硼砂补充硼元素，减少空苞率。
施硼能明显地抑制板栗空苞的形成，但是施硼的量必须合适。以树冠大小计算，每平方米施硼10～20克为合适，要求施在树冠外围须根分布最多的区域。例如幼树冠10平方米，可施硼砂150克，大树根系分布广，要按比例多施些。但如果施硼量过多，如每平方米树冠超过40克，就会发生药害，表现出硼中毒的症状，其叶边缘及叶侧脉之间呈现褐色，叶片变脆，主脉向背弯曲。如果每平方米树冠超过60克，全树叶片边缘呈红褐色，并向中心发展，除叶脉附近呈绿色外，其他区域呈烧焦状，叶子逐渐枯萎，顶端嫩叶更为敏感，为害明显。所以一定要掌握好施硼量，达到既能有效地防治空苞的产生、又不产生药害的目的.
叶面喷硼是一种快速的方法，但是经反复试验看出，其效果不如土施硼好。可能是板栗叶片蜡质层厚，叶面吸收比较困难，也可能是叶片吸收后运送到生殖器官不如根系吸收后运输效果好。
叶面喷硼对防治空苞也有一定的效果，例如在花期喷0.3%的硼砂，空苞率为47,75％，而对照树为62.16％。如果连年喷硼，其效果越发明显，说明喷硼后树体内硼的含量可不断增加，对以后减少空苞率有一定的作用。
2、整体集中营养：在修剪时，疏除过密、交叉、重叠、横生枝，使树体充分通风透光。在修剪结果枝时，疏除无效枝、细弱枝，保留较壮的发育枝，每个结果枝组一般选留１～２个结果母枝。
3、个体集中营养：４月中下旬萌芽时，抹掉结果母枝基部弱芽，使养分集中到枝条顶端的饱满芽上。对于主枝光秃部位萌发的芽体，可适当保留１～２个，培养内膛结果枝组。
三、板栗的施肥方法
板栗开花结果和枝梢生长需要大量的养分，尤其是缺乏所需的硼肥，则会影响栗树的正常生长，导致当年栗果空苞数增多，产量低，品质差。
1、土壤施肥法：在板栗树树冠滴水线内开挖一条圆形环沟，沟宽20cm，沟深20cm，每株施过磷酸钙1公斤，尿素0.3公斤，硼砂0.4公斤。施肥时，先将尿素和硼砂溶于水再沟施，并将肥料与土壤混匀，使肥水尽快渗透于根部，施肥后及时回土，防止养分挥发。同时加施适量的土杂肥培肥土壤，对来年板栗多结果和减少空苞率效果更好。施肥时间：一是发芽前，二是盛花到结果时期。
2、树冠施肥法：盛花时期将0.3％～0.4％尿素液、0.3％～0.5％磷酸二氢钾、0.3％～0.4％硼砂液混合起来，于晴天上午9时或傍晚喷洒树冠，每隔10天左右喷1次，连喷2次。喷肥后在10小时内若遇大雨则须重喷一次，保证施肥效果。
四、板栗采收后板栗树的管理
9月到10月上旬是板栗树形成次年产量的花芽分化初期，采果后及时加强秋、冬季管理，是提高次年板栗产量的重要措施。
1、合理施肥，给足“吃”的。板栗采果后，树体“元气”大伤，必须及时补施养料，使其迅速恢复树势，增加营养物质的积累，提高板栗树越冬的抗寒能力。所施肥料应以有机肥为主。施肥原则是：大树多施，幼树少施；瘦地多施，肥地少施；低效肥多施，高效肥少施；标准是：一般5—10年生树，每株沟施厩肥50—60公斤，尿素0.5公斤，磷肥1公斤，10 年以上生的树，按照结果量而增减施肥量。
2、灌水抗旱，给足“喝”的。板栗树果实采收后，树体水分损失很大，加上一般秋、冬干旱较严重，容易使板栗树受旱，因此，采果之后有条件的栗园要及时灌一次透水，以补充树体水分，此后如遇干旱还需适时灌溉。
3、培土壅蔸，给足“穿”的。树基培土，能保证树体根系生长，增强其抗寒能力。可用腐熟的农家肥以树干为中心，平铺于树冠下，其上再盖一层细土，或者是培上一层较肥的含有机质丰富的土。
4、防虫治病，进行“保健”。采果后及时剪去枯枝、病虫严重枝，清除脱落在地面上的病虫枝叶，集中烧毁或清埋。秋季，针对为害板栗树的主要害虫应适时施药防治。对口农药分别可选用倍量式波尔多液，40%氧化乐果乳剂1500—2000倍液，2.5%敌杀死乳油8000 倍液等。
5、合理修剪，手术“美容”。秋季，趁气温较高，及时修剪，伤口不仅能迅速愈合，还可避免伤口附近徒长枝的萌芽。对结果初期的板栗树，只疏剪密生枝和位置不当的徒长枝；对结果盛期的树则以疏删为主，放缩结合，维持树形，协调营养生长与生殖生长的关系；对衰老树宜有计划地进行枝组的回缩，更新复壮，延长结果寿命。
五、板栗病虫害的防治
1、胴枯病：亦称板栗疫病，为病菌性病害。主要危害板栗主干及主枝。症状是：发病初期形成圆形或不规则形的水渍状略隆起的黄褐色病斑。继续发展，病部显著膨大，呈赤褐色斑块，直至包围枝干并向上、下蔓延。内部湿腐，有酒糟味，干燥后树皮纵向开裂。春季，在感病部位产生针头大小橙黄色疣状子座，此后子座顶破表皮外露、天气潮湿时，子座内挤出橙黄色的胶质卷丝状的分生孢子角。秋季，子座变为桔红色到红褐色，在子座中出现子囊。枝条受害时，如病斑扩展包围树枝，则病斑以上部分枯死，叶片枯黄凋萎经久不落。幼树在干基部发病较多，造成上部枯死，溃疡斑以下部分可产生大量萌蘖。
防治措施
（1）严格检疫，杜绝病害输入新区或无病区。（2）选用抗病品种、加强抚育管理、提高树势，增强抗病能力是防治板票疫病的根本途径。（3）彻底清除重病株及重病枝，及时烧毁，减少病菌侵染来源。在刮除主干及大枝条上病斑时要彻底，深度达木质部。伤口处用0.1％升汞或升平液涂刷。也可用抗菌素401或402或70％甲基托布津可湿性粉剂400-500倍液涂抹伤口，均能有效阻止病斑扩展。
2 、白粉病：为病菌性病害。危害症状：主要在板栗苗木及幼树的嫰梢和叶片上危害。叶片受害时，开始出现近似园形和不规则形状的退绿病斑，随着病斑的逐渐扩大，叶片背面病斑处产生白粉，新梢被害后节间变短，叶片狭长卷缩，扭曲纵卷，凹凸不平，枝上布满白粉。秋季叶片病斑颜色转淡，最后变为黑褐色，并产生黑色的小颗粒状物，即闭囊壳。发生规律：以闭囊壳在病叶上越冬，在春雨后放出囊孢子，首先侵如根蘖，并产生大量分生孢子（白粉），靠气流传播，进行重复侵染。一般早春时期适于白粉病流行，管理不到位，树势弱的栗树（园）和苗圃发病较重。
防治方法：（1）彻底清除栗园病叶和枝梢，减少或杜绝越冬病源。（2）在发病的4—6月间，喷洒波尔多液进行防治。（3）重视对抗病品种的选育。
3、芽枯病：为病菌性病害。一般春末和多雨季节发生，约7月后停止扩展。多发生于新芽、新梢、苞叶及新叶上，患部呈水渍状病斑，其后逐渐变褐色而枯死。防治方法：（1）清除被害部分，集中烧毁。（2）在花芽前喷7—10倍石硫合剂进行预防，发芽后喷洒波尔多液进行防治。
4、炭疽病：为细菌性病害。此病多在枝干部分危害，4月下旬至5月上旬，在栗树皮孔开裂处可见黑色分生孢盘，内有多隔的分生孢子，5月下旬枝干腐烂，病部产生大型黑色子实体，随后开裂散出孢子，通过雨水和昆虫传播，经皮孔和表皮侵入组织。
防治方法：（1）在冬季结合修剪清除病枝并烧毁。（2）在4—5月间喷洒0.5:1:100的波尔多液或石硫喝剂进行防治。
除上述几种病害外，危害板栗的病害还有斑点病、栗锈病、果实腐烂病、白绢病等等。
5、栗绛蚧的防治
栗绛蚧 Kermes llaWae Kuwarl属同翅目红蚧科(Kermidae)。在板栗产区广泛分布，主要为害板栗和多种壳斗科(Fagasceae)树木。以若虫和雌成虫寄生于板栗1年生枝梢上吸汁为害，被害树延迟萌芽和长叶，甚至造成枝杆和整树枯死。
形态 雌成虫介壳球形，长53-6.7毫米，嫩绿色至黄绿色，稍扁，老熟后膨大成球形，深褐色有光泽，上有黑褐色不规则圆形或椭圆形斑。若虫长椭圆形，长0.3毫米，肉黄色。
发生规律 ：1年发生1代。以2龄若虫在树枝的裂缝、芽痕等隐蔽处越冬。 翌年3月上旬日平均气温达10度以上时越冬2龄若虫恢复取食。3月中旬以后，部分若虫蜕皮变为雌成虫，继续取食为害，是栗绛蚧主要的为害期。雌成虫在4月上中旬体积增大较快。卵在母蚧体内孵化。5月中旬至6月上旬日平均气温26度左右、天气晴朗时，初孵若虫陆续从母蚧体内爬出并扩散，母蚧腹面留下大量的白色碎屑状卵壳。
防治方法： (1)3—4月重剪有虫枝条，同时加强肥水管理，促发新芽。(2)3月中下旬，用40％氧化乐果加上5倍柴油、50％乐果乳剂10倍液或50％久效磷乳剂20倍液，涂刷树干离地50厘米高处，操作时先刮除老皮成20厘米宽环状，涂后用塑料薄膜包扎。(3)5月中下旬，采用喷药方法防治效果最好，如虫口密度大，6月上旬再喷1次。药剂可用40％速扑杀乳油1000—1500倍液、35％快克乳油800倍液、20％水胺硫磷乳油800倍液、40％杀扑磷乳油1000倍液、松碱合剂16—20倍液或茶饼松碱合剂16—20倍液，均有较好的防治效果。
6、栗瘿蜂的防治
栗瘿蜂 Dryocosmus kuriphilus Yasumatsu 属膜翅目瘿蜂科(Cynipidae)，又称栗瘤蜂。板栗产区普遍分布，以幼虫在栗树新芽内为害。当春季栗芽萌发时，被害芽不能萌发，逐渐膨大而形成虫瘿，有时瘿瘤上着生有畸形小叶。严重时树势衰弱，可引起枝条或全株枯死。
形态 成虫体长2．5—3毫米；头和腹部黑褐色；胸部膨大，漆黑色有光泽；翅透明，翅脉黑色；足黄色，后足较发达。幼虫体长约2．5毫米，乳白色，纺锤形，粗壮，无足。
发生规律： 1年发生l代。以初龄幼虫在寄主芽内越冬。当春季栗树抽梢时，在新梢枝叶上出现小型瘿瘤，5月下旬幼虫老熟在瘿瘤内化蛹。6月上旬成虫羽化，咬破瘿瘤外出活动并产卵，卵孵化为幼虫后在芽内为害一段时间，并在被害处形成椭圆形小室，至9月下旬开始越冬。翌年3月虫瘿膨大。栗瘿蜂的天敌以寄生蜂为主，种类很多，主要是中华长尾小蜂。
防治方法 ： (1)冬季结合修剪清除有虫瘿的枝条，改善树冠内通风透光条件，同时加强栽培管理，以增强树势，促进新梢生长。受害严重的栗林，可采取重修剪，除枝条基部着生休眠芽的部位外，其余都剪除，1年后可恢复结果，(2)化学防治。受害严重的栗林，于6月上旬成虫盛发时，用50％杀螟松乳油、40％乐果乳油1500倍液、80％敌敌畏乳剂2000倍液喷洒树冠，可以大量杀灭成虫。此外，在树冠茂密的板栗林内，于成虫盛发期也可用敌敌畏烟剂熏杀。
7、象鼻虫的防治方法：（1）适期采收，栗苞堆放时同桃蛀螟防治方法，利用熏蒸杀虫剂熏杀。（2）栗实熏蒸。栗实脱粒后在密闭的仓库或塑料棚内用溴甲烷或二硫化碳熏蒸坚果。溴甲烷每立方米用2.5～3.5克，熏蒸处理24～43小时；二硫化碳每立方米用30毫升，处理20小时。象鼻虫死亡率均可达100％，熏蒸药剂散发后栗子无任何污染，也不影响发芽。（3）利用成虫的假死性，于早晨露水未干时，在树下铺塑料薄膜，轻击树枝，兜杀成虫。（4）成虫羽化后，常在树冠上活动和取食，由于成虫体外有抗药性强的蜡质层，需要喷渗透性强的触杀剂，可用50％甲基对硫磷乳油（甲基1605）1500倍液，或50％对硫磷2000～2500倍液。
另外，桃蛀螟、栗大蚜、云天斑牛、铜绿金龟子等都是危害栗树和栗果的害虫，其防治方法不在此一一介绍。
六、板栗简易贮藏保鲜法
板栗的贮藏保鲜是许多人头疼的问题，这里介绍几种简单方法供您选用。
新采收的板栗，象鼻虫是一大敌。未经杀虫处理的板栗，存放20天，一般损失30%，有的高达70%以上。刚收回来的5-10天内尤其严重，损失达20%-30%。所以在贮藏前，选择成熟、完整、无虫眼的栗果进行“三防”(即防虫、防腐、防发芽)处理。具体方法是：在密闭室内用溴烷熏蒸4-8小时进行防虫(每立方米用溴烷45克左右)；用0.05%2，4-D与托布津500倍液浸果3分种防腐；用奈乙酸溶液1000PPM浸果防发芽。对板栗的品质、风味、外观及种用的发芽率均无不良影响。
1、砂藏法 在阴凉、干燥的室内地上铺一层5-10厘米厚的稻草，再铺上约5厘米厚的细砂，然后铺放板栗 ，随后将板栗与砂交互层放，也可将板栗与砂按1∶2混合堆放，最后盖一层5厘米厚的细砂，再盖上一层稻草。注意堆积高度不要超过80厘米，砂的相对湿度不宜过大，其含水量控制在15%-30%，并定期检查及时补充水份。采用此法可贮藏板栗4-5个月。
2、锯木屑贮藏法 取与板栗等体积的锯木屑，加水湿润(湿度达50%)后与栗果混合装入木箱或用砖围成的方形池子。木箱底部和上面要盖8-10厘米含水分适宜的锯木屑。此法可贮藏板栗3-5个月。
3、鲜松针贮藏法 将松针采回后，晾干水分，在贮藏板栗的盛具里，铺5厘米厚的松针，再铺上无霉烂、无变质的板栗3厘米厚，依次存放到最后，再盖上一层5厘米厚松针，放置在通风、干燥、凉爽处保存。
4、带茨苞贮藏法 当板栗已开始开裂口时，将其采下，放在地板上摊上1-2天，回汗吹干茨苞面上水分，苞口朝上，平放在盛具里，上面盖一层稻草或麻袋，放置在谷仓或干燥、通风处，可随时食随时取，一般存放至翌年端午节吃鲜板栗(注意湿度过大防生芽)。
5、煮熟贮藏法 除掉虫果、烂果、霉果后，将存放的板栗放在已烧沸的水中煮熟后，沥干水分，倒在晒席或簸箕里摊开晒干(摇有响声)，再装入通风的袋里挂在屋里干燥处，定时翻动一下，此法放12个月以上，色鲜味正，回味如初。
6、与豆类混合贮藏法 秋收时将黄豆、绿豆等杂豆晒干贮藏在坛子里，将采收新鲜的板栗同时装入坛内混放，6-8个月内不霉变、不虫蛀，味甜新鲜，炒吃更是回味无穷。
7、瓷罐贮藏法 先将瓷罐消毒后晾干，底部垫上洁白干净的纸十层再将板栗装入罐内，在八成满时，上面加盖，放在干燥处，时隔一月翻罐晾晒一次，这样存放6个月，不霉烂变质。
8、塑料袋贮藏法 用大小适宜的塑料袋，每袋装板栗5-7.5公斤左右，放在通风、气温稳定的地下室里。室温在10度以上时开口散热，10度以下时扎口保温，并每隔10天左右换袋，翻动一次，一个月后可延长换袋时间。
9、竹篓浸水贮藏法 在常温下，把板栗用竹篓贮藏，在贮藏前的一个月，用饮用水，每隔一定时间浸泡一次，共浸泡4次，每次泡一分钟，浸泡后不阴干，直接装篓，篓外用薄膜覆盖贮藏7个月，经试验表明好栗达87%，无论生吃熟吃，均保持了鲜板栗的色香味。
10、池藏法 开挖深1米、宽0.6米的长方形贮藏池(可视板栗多少挖贮藏池)，底铺8厘米湿沙。栗果20厘米为一层，层与层之间用15厘米湿沙相隔，与地面平后，上面再堆30厘米厚的沙，并盖物防雨。此法的适宜贮藏期为4个月。五厘米厚的糠，然后将栗果和糠按一比一的比例混合存放，上面再覆盖10厘米的糠，可贮藏6个月。
11、冰箱贮藏法 电冰箱温度控制在3-4度左右，将板栗用塑料袋装好，放入箱内,经常翻动，防止挤压，一般保鲜贮藏可达7-10个月。
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