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高档水果用工业蜡"化妆" 迎国庆 购买需谨慎
来源:黑龙江晨报   作者:杨 宇   点击: 次    时间:2008-09-25  
    东北网9月25日讯 佳节来临,各式水果大量涌上市场,但细心的市民发现,一些水果色泽显得格外鲜艳诱人,记者在采访中了解到,许多漂亮的水果都是经过工业蜡“化妆”过的。

    22日晚,记者先后走访了哈尔滨市家乐福、沃尔玛等大型超市,货架上的高档进口水果大多色彩鲜艳,光洁发亮,感观上与一般的地产水果大不相同。红色的蛇果、绿色的青苹果、黄色的鲜橙等水果的价格都在十几元以上,这些高档水果身上泛着光泽,在远处看就能勾起人的食欲,摸上去手感滑腻,闻一闻还有淡淡的果香。
    “这些水果是不是经过特殊处理了?”面对记者的疑问,促销员直言不讳地说,这些高档水果因为要长途运输,为了不让水分在路上蒸发,果农一般都会在装箱的时候给水果表面涂一层蜡,这样可以确保水果保持新鲜而且水分充足,外观也好看。据促销员介绍,涂的蜡是食用腊,不会对人体构成伤害,因为这种蜡的价钱不便宜,一般只有高档水果上才会涂,几元钱一斤的普通水果是没有这样的“待遇”的,可能连成本都抵不上。
    23日,在哈尔滨市友谊路上一家农贸市场内,记者看到一位摊主正拿着一块“光亮”的布来回擦拭着摊上的苹果,货架上的苹果红得发亮,橘子黄得诱人。记者说要买一个果篮,摊主在打包装时,每个水果都要被摊主如此擦拭一番。记者问这样做有什么好处吗?摊主说,水果上都要涂保鲜的蜡,这样一擦,看起来漂亮许多。“好的贵的水果才打蜡呢,这样打上包装你送出去也好看。”记者随手拿起一个刚刚被擦拭过、表面光鲜的蛇果,拿在手里有些黏黏的。摊主说,涂了蜡就这样,回家一洗就好了。记者问他,这蜡是什么做的,在哪里买的。摊主说不上来,只说所有卖水果的都这样做。
    一位多年批发水果的李先生说,在批发市场里有些小水果商贩会定期购进一些表面有破损的水果,拿回去稍微打点蜡就能卖原价。这些小商贩打的大多是工业蜡,价格要比食品蜡便宜很多,处理出来的效果和食品蜡是一样的,只是手感上有些黏。
    据食品专家介绍,市场上却有些不法商贩把水果用洗洁精浸泡后再打上工业蜡,工业蜡含有汞、铅等成分,可以渗入果肉中,频繁地食用会给身体造成伤害。

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