据主办方介绍，在本届核桃大会上将举行核桃产业展洽会，具体内容包括：进行核桃种植、生产、加工新技术图片和实物展示；参展企业推介核桃产品和产业项目；核桃产业项目洽谈与签约等。同时，核桃大会还将举行核桃产业论坛，来自中国核桃产业发展协作组的专家，云南省核桃产业发展研究专家，核桃中介组织代表和全国知名核桃生产、加工企业的企业家就世界和中国核桃产业发展形势、核桃品种、核桃栽培、云南核桃的品质特征、核桃文化等内容作精彩的演讲和深入探讨。
据介绍，本届核桃大会将通过对中国核桃产业发展的理论研讨，促进中国核桃企业深度交流与合作，以期全面提升中国核桃产业品牌，推动中国核桃产业迈上新台阶。
据了解，核桃是我国重要的干果油料作物，具有很高的营养价值。２００６年中国核桃种植面积达２３００万亩，产量４７万吨，占世界产量的４６％，居世界第一。核桃产业已经成为我国山区农民收入新的增长点。
