来源：碧海银沙 作者：cyanine 点击： 次 时间：2008-06-23
在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大干果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果属漆树科(ANACARDIACEAE)漆树属(ANACARDIUM)，学名为ANACARDIUM OCCIDEN—TALE LINN。腰果原产于南美洲的巴西东北部。 |
6世纪引入亚洲和非洲，莫桑比克、坦桑尼亚、印度、巴西等国种植最多，中国海南和广东雷州半岛南部、云南南部也有种植。主要分布在南北纬20度之间、海拔400米以下的地区内。
腰果又名树花生、鸡腰果、槚如树。属常绿乔木，是经济价值较高的热带木本油料作物。腰果的主要产品为腰果仁和果壳油。腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。腰果仁味美可口，营养价值高，是出了名小炒料，在一般的酒席上我们都可以见到用腰果炒出来的菜，非常香脆可口。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。果梨柔软多汁，可作水果食用，也可酿酒，制果汁、果冻、果酱、蜜饯、泡菜等。
腰果壳含油率达11%，腰果榨出的油为上等食油。榨油后的油饼含蛋白质35%，营养丰富。加工过程中所得的种皮，为良好的畜禽饲料。果壳含果壳油45—50%，榨出的油为暗褐色的粘性油，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。
中国引种腰果已有几十年的历史，日本侵占中国台湾省期间，曾从印尼和夏威夷等地引回在嘉义农业试验所试种过。湛江地区最早种植腰果是在1957年，当时是从南洋和海南引种30株至徐闻育种站试种。获得成功后1958年、1959年又进行多点试种，试种点分布于徐闻、湛江、高州、海康及广东农垦粤西垦区的火星农场、东风农场。但粤西大部分地区试种的腰果树，虽然能开花结果，但抗不住低温和周期性的大寒潮霜冻的侵害，大部分都死亡，因而被淘汰。只有海南和徐闻试种成功。因此，腰果在我国的生产地域只有海南岛和雷州半岛南麓的部分地方。1959年，海南垦区在12个县内的33个农场(站)种植腰果树4.91万亩，年底保存2.57万亩，共计169.1万株。至1960年底，我国已种植腰果树10万亩。
发展腰果种植业有几个难题:一是收获工作繁琐，摘果后还须剥离果梨取其果核再加工。二是加工困难，腰果的干果壳较坚硬，不易敲开和剥离，果壳油容易溢出而伤人皮肤；种仁脆而易碎，加工时较难保持完整。在60年代，广东省还没有现代化加工方法，只能用手工加工，费时费工，成本较高。因此，我国大部分的腰果树，至1963年，因失管、丢弃而消失
尽管我国目前的腰果已不再大量的种植，但仍阻挡不住各国人们对腰果的喜爱.
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