来源：青岛晚报 作者：宁夏路栾小姐 点击： 次 时间：2008-04-06
高手制胜秘笈：草莓不易储藏，新鲜草莓放一天就蔫了，吃剩的就做成草莓酱吧。栾小姐说熬制草莓酱时可以加几颗QQ糖以增加果酱的粘稠度，储存草莓酱的容器一定不要有水和油，否则容易坏。
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高手制胜秘笈：草莓不易储藏，新鲜草莓放一天就蔫了，吃剩的就做成草莓酱吧。栾小姐说熬制草莓酱时可以加几颗QQ糖以增加果酱的粘稠度，储存草莓酱的容器一定不要有水和油，否则容易坏。
具体步骤：1，准备适量草莓、白糖、QQ糖。2，草莓洗净切小块，放入锅中，加适量水，按自己口味撒上白糖，小火开煮。煮的过程中，要用饭铲不断搅拌并挤压草莓，直至把草莓压成泥状。3，开锅后就加入QQ糖，当然最好用草莓味的，用徐福记的软糖也可以，糖果切成小粒，溶化的速度快。4，当锅中的水减少，酱汁变得很浓稠之后，草莓酱就做好了。5，待果酱彻底凉透以后，就可以装入瓶中，放入冰箱保鲜层里储存。
草莓酱不必非用锅熬制，微波炉也可以。
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