医学上将连续多日进食大量荔枝引起的中毒称为荔枝病，临床上主要表现为低血糖：常在清晨突然发病，出现头晕、乏力、出汗、面色苍白、肢冷、心悸、腹痛、腹泻，严重者可以出现突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困难、血压下降甚至死亡；还可出现发热、牙龈肿痛、鼻出血等症状。荔枝中引起中毒的成分及中毒的机制尚不清楚，无特异性的解毒药物，主要是对症治疗：补充血糖、促进毒物排泄、止痉、纠正心律失常、维护正常血压，此外，有人用荔枝壳泡水喝，亦可起到解毒作用。